麗的娛樂網

 找回密碼
 立即註冊
手機板 麻辣聊天室 加入最愛 客服信箱 轉寄好友 简体
查看: 1432|回復: 0

腐乳豬蹄

[複製鏈接]
發表於 2016-8-8 20:41:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
“聞一聞芳香四溢,吃一口軟糯鹹香,入口Q彈,實在讓人拒絕不了啊! 重點是有美容效果! 所以,你猜,今天小煮要跟大嘎介紹的美食是啥喲? duang~duang~duang~ 腐乳豬蹄”
主料
豬蹄 (2只) 老抽 (適量) 料酒 (適量) 小蔥 (適量) 乾辣椒 (適量) 陳皮 (適量)
輔料
腐乳 (2塊) 蠔油 (適量) 大蔥 (1根) 生薑 (1小塊) 八角 (適量)
廚具
不粘鍋、煮鍋、炒鍋
分類
家常菜 原味 燉 一小時 簡單難度


   

豬蹄洗乾淨,用刀順著骨縫切成塊,豬蹄放在鍋中裝滿水燒開,蔥切段姜切片放入鍋中焯5分鐘,焯水只用一小會,水開就ok了。濾掉豬蹄表面的水分,稍微晾一下! (一切盡在眼前,美味妙不可言)
   

把腐乳塊壓成泥和腐乳汁儿混合均勻備用,鍋裡放入少量油,豬蹄入鍋,炒熟變色
   

鍋中添水燒開後分別加入加入少量的水,蔥切段,姜切成片,將乾辣椒,八角,陳皮一起放到鍋中,加入豬蹄,倒入適量的料酒,生抽,最後加入腐乳汁儿。蓋上蓋子燜煮。
   

豬蹄中的膠原蛋白膠質熱的時候會非常粘,用鑄鐵鍋的絕佳秘密是:小火慢燉,全面保證食物的營養和原汁原味。
   

收完汁儿才會有腐乳汁紅紅的顏色,擺盤,撒上小蔥花,濃郁的腐乳香味,適合夏天食用又不油膩!

本帖子中包含更多資源

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?立即註冊

x
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

美食烹飪
苦菊金針菇拌干絲
椒麻小炒雞
絲瓜炒雞蛋
    更多文章
漂亮美眉
巨乳肥妞圖片集,歐美胖妹胖妞比基尼上陣大秀肥胖美
穿運動短褲的美腿女孩清新私房俏皮寫真
長髮美女清純白皙甜美迷人誘惑寫真
    更多文章
 
首頁
上班族
帥哥
美女
穿搭
烹飪
電影
動漫
遊戲
更多
成人版

Archiver|手機版| 廣告刊登|麗的粉絲團| 您是第 Web Counter 位訪客| 麗的娛樂網

GMT+8, 2018-8-17 03:38 AM , Processed in 0.118463 second(s), 44 queries , Xcache On.

快速回復 返回頂部 返回列表